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中国月饼网——中国研发出食品添加剂查询软件 可查添加剂使用范围

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中国月饼网:国家卫生计生委今日召开新闻发布会,谈到食品添加剂标准查询问题,国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天表示,国家食品安全风险评估中心研发出一种软件,能方便快速查询食品添加剂能在哪些食品中使用。

王竹天介绍,在现行的标准中,食品添加剂是整个标准中最大的一个,大家可以看到GB2760是一本书,里面有2000多项食品添加剂的指标,同时还有很多食品的分类,这样一来,大家在使用就有一些不便。

国家食品安全风险评估中心组织研发了一种软件,例如,输进去一个"苯甲酸",就会立即告诉你苯甲酸可以在哪些食品中使用,使用多大量,马上就可以查询出来。再比如,输入"酱油"这个词,立即就能查出在酱油里面能够使用多少食品添加剂,也全部列出来了。这是一个非常方便的查询软件,希望大家能够尝试一下。

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